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1ª Vuelta (1998-2002)
Curiosidades - São Bento do Norte - Aracati - 23/04/2007
Playas, sol y mucha sal
Areia Branca, 17 de abril de 2007.
Sobre el llano paisaje del litoral norte de Natal destacan dos tipos de pequeñas montañas, las amarillas y las blancas. Las amarillas son naturales y están formadas por arena, son dunas. Las blancas son artificiales y están formadas por sal, y es que esta región produce el 95% de toda la sal que se consume en Brasil, un país de más de 170 millones de personas. La economía de algunos de sus pueblos, como Areia Branca o Macau, depende casi totalmente de este producto.
La sal se obtiene del agua del mar y la zona es favorable por su clima, con temperaturas elevadas y pocas lluvias. La extracción se hace en verano, de septiembre a febrero, la época más seca.
El funcionamiento de las salinas es muy sencillo, durante la marea alta se abren las compuertas y se deja que el agua entre en unas extensas piscinas de poca profundidad. Allí se la deja evaporando durante alrededor de un mes hasta que en el suelo sólo queda la capa de sal cristalizada. Sólo queda retirarla, amontonarla, lavarla y transportarla a la industria donde se yoda y embala para su distribución.
Maquina utilizada para amontonar la sal.
Sistema para lavar la sal.
Antiguamente este producto era muy valorado por su uso en la conservación de alimentos, tanto era así que la palabra castellana “salario” viene de la cantidad de sal que se daba a cada trabajador romano.
(*Em português)
Praias, sol e muito sal
Areia Branca, 17 de abril de 2007.
Sobre a plana paisagem do litoral norte de Natal se destacam dois tipos de pequenas montanhas, as amarelas e as brancas. As amarelas são naturais e são formadas por areia, são dunas. As brancas são artificiais e são formadas por sal, é que esta região produz 95% de todo o sal que se consume no Brasil, um país de mais de 170 milhões de pessoas. A economia de algumas de suas pequenas cidades, como Areia Branca ou Macau, depende quase totalmente deste produto.
O sal se obtém da água do mar e a região é favorável por seu clima, com temperaturas elevadas e poucas chuvas. A extração se faz no verão, de setembro a fevereiro, a época mais seca.
O funcionamento das salinas é muito simples, durante a maré alta se abrem as comportas e se deixa que a água entre em extensas piscinas de pouca profundidade. Ali deixa-se evaporando durante um mês aproximadamente até que no solo resta somente a capa de sal cristalizada. Depois falta retirá-lo, amontoá-lo, lavá-lo e transportá-lo à industria onde se adiciona yodo e se embala para sua distribuição.
Máquina utilizada para amontoar o sal.
Sistema para lavar o sal.
Antigamente este produto era muito valorizado pelo seu uso na conservação de alimentos, tanto era assim que a palavra “salário” vem da quantidade de sal que se dava a cada trabalhador romano.
*Traduzido ao português por Álvaro S. Campos.
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